Les tampons d'isolation thermique et un foyer conçu pour ne pas être en contact avec la circonférence de la base de l'appareil permettent au COBB d'être froid (ou à peine tiède) en fonctionnement. Il peut donc être déplacé en fonctionnement sans gant de chaleur mais évidemment avec toutes les précautions d'usage pour éviter toute chute (bonne prise en main et aucun geste brusque).

Le COBB ne posséde pas de pieds et sa charge est répartie sur la partie la plus basse de l'appareil le rendant quasi impossible à renverser grâce à ce centre gravité très bas. L'eau autour de la douve agit comme un isolant thermique entre la source de chaleur (la braise) et l'environnement extérieur.

La majeure partie des accidents avec des barbecues viennent d'un renversement du l'appareil occasionné par des ballons d'enfants ou des animaux domestiques jouant aux alentours. Le COBB n'a pas besoin de pieds puisqu'il est froid en fonctionnement et ne conduit donc pas la chaleur venant de sa source. Afin d'apporter encore plus de sécurité, il est équipé de tampons gommés antidérapants lui donnant une accroche parfaite lorsqu'il est posé sur une table ou tout autre support.

La plaque de cuisson du COBB est incurvée et munie de canelures permettant de faire glisser les graisses de cuisson dans une douve située autour du foyer. Cela évite la formation de fumées, de flammes par embrasement et de projections incandescentes hors de l'appareil. Cette sécurité optimale est unique et permet l'utilisation du COBB dans un camping par exemple.

- Base froide en Fonctionnement: La base du COBB est froide en fonctionnement et vous permet de le poser sur tout support. Il est de ce point de vue unique et très sécurisant.

- Ne fume pas: les graisses tombent dans l'eau de la douve et non dans la braise, évitant la formation de fumées. Vous allez pouvoir utiliser le COBB toute l'année aussi bien à l'intérieur dans une pièce ventilée, qu'à l'extérieur.

- Stabilité parfaite: Les trois tampons gommés antidérapants du socle donnent une accroche parfaite à l'ensemble de l'appareil. Il est a signaler que le renversement de barbecues standards est la source principale de centaines d’ accidents chaque année.

- Le centre de gravité du COBB est si bas ( tout le poids est réparti sur la partie basse de l'appareil ), qu'il est quasiment impossible à renverser.

- La base est froide: Puisque la base reste froide en fonctionnement , il n'y a pas de conduction de chaleur avec l'extérieur.

- Pas de risques de projections incandescentes: la braise est isolée de l'extérieur par la plaque de cuisson et le dôme. De ce fait, les projections hors de l'appareil deviennent impossible.

TOUS CES ASPECTS RENDENT LE COBB INFINIMENT PLUS SECURISANT QUE LES APPAREILS EXISTANT ACTUELLEMENT SUR LE MARCHE.