Cette tarte a cuit dans un moule de taille standard de 28 cm de diamètre en 35 minutes, c'est à dire le temps de cuisson habituel. A la différence d'un four traditionnel, le COBB s'allume en 5 minutes et ne demande que 5 minutes de préchauffage au lieu de 15 minutes normalement. Votre tarte sera cuite au feu de bois avec tout l'avantage gustatif de ce type de cuisson moins les inconvénients: gain de temps en préchauffage, consommation infime de 200 grs de charbon de bois ( 15 cts d'euro ) et résultat succulent en respectant les propriétés nutritives des aliments grâce au système de régulation de la combustion du COBB. L'appareil est en fonctionnement et est froid à sa base, c'est pourquoi vous voyez le COBB posé directement sur le plan de cuisine et ne dégageant pas de fumées.

Cette belle pièce de viande a cuit en 1h30 sur la plaque de cuisson sans ajout de graisse. La cuisson a permi d'évacuer les graisses de cuisson dans l'eau de la douve et non dans les braises, évitant la formation de fumées et la remontée de benzopirène ( résultat des graisses tombant dans la braise avec un barbecue classique et reconnu comme cancérigène) dans les aliments. Le résultat est une viande fondante exempte de graisse et respectant parfaitement les règles de cuisson saine et diététique. Seul le COBB permet un tel résultat. Des demi tomates aillées et persillées ont cuit à côté du gigot en accompagnement:elles ne se sont pas défaites et l'ail et le persil n'ont absolumment pas noircies contrairement à un four traditionnel. Essayez de la même manière des tomates farcies que vous mettrez dans un plat posé sur le support de plat. Elles seront prêtes à servir en fin de cuisson.