Cette tarte a cuit dans un moule de taille standard de 28 cm de diamètre en 35 minutes, c'est à dire le temps de cuisson habituel. A la différence d'un four traditionnel, le COBB s'allume en 5 minutes et ne demande que 5 minutes de préchauffage au lieu de 15 minutes normalement. Votre tarte sera cuite au feu de bois avec tout l'avantage gustatif de ce type de cuisson moins les inconvénients: gain de temps en préchauffage, consommation infime de 200 grs de charbon de bois ( 15 cts d'euro ) et résultat succulent en respectant les propriétés nutritives des aliments grâce au système de régulation de la combustion du COBB. L'appareil est en fonctionnement et est froid à sa base, c'est pourquoi vous voyez le COBB posé directement sur le plan de cuisine et ne dégageant pas de fumées.